Paddlefish

• Entradas

• Bolinho de caranguejo
  Maquechou, tomates verdes fritos, molho remoulade
  $19.00 USD 
• Espetinhos de carne bovina
  Molho de carne da casa, picles de cebola
  $17.00 USD 
• Lula
  Shishito, Peppadew Piri Piri Sauce
  $18.00 USD 
• Crab-topped Fries (GF)
  Skin-on French Fries, Blue Crab, Louie Dressing
  $18.00 USD 
• Tomates verdes fritos
  Milho-verde grelhado, queijo fresco, molho remoulade
  $12.00 USD 
• Bolinho de caranguejo
  Crispy chourico, shishitos, sweet chili aioli
  $15.00 USD 

• Sopas e saladas

• Sopa de vôngole da Nova Inglaterra
  Bacon, batata, creme de leite
  $7.00 USD $10.00 USD 
• Green Salad - Full (GF)
  Corações de alface romana, pepino, tomates-cereja, cebola roxa, vinagrete de chalota assada
  $12.00 USD 
• Green Salad - Side (GF)
  Corações de alface romana, pepino, tomates-cereja, cebola roxa, vinagrete de chalota assada
  $9.00 USD 
• Salada caesar – Inteira
  Corações de alface romana, croûtons de pão italiano
  $12.00 USD 
• Salada Caesar – Acompanhamento
  Corações de alface romana, croûtons de pão italiano
  $9.00 USD 
• Wedge Salad - Full (GF)
  Alface americana, tomate, cebola roxa, bacon, molho blue cheese
  $15.00 USD 
• Wedge Salad - Side (GF)
  Alface americana, tomate, cebola roxa, bacon, molho blue cheese
  $11.00 USD 
• Caprese Salad (GF)
  Queijo muçarela fresco, tomate costoluto fiorentino, azeite de oliva
  $12.00 USD 
• Acrescente salmão à sua salada
  $12.00 USD 
• Acrescente camarão à sua salada
  $10.00 USD 
• Acrescente frango à sua salada
  $5.00 USD 

• Frutos do mar resfriados e crus

• Cubos de atum
  Shoyu adocicado, abacate, pepino em conserva, salgadinho chips de tortilha
  $18.00 USD 
• Shrimp Cocktail (GF)
  Camarão gigante, molho de coquetel clássico
  $20.00 USD 
• Crab Ceviche (GF)
  Caranguejo-azul, abacate, pimentão, jalapeño, coentro, limão, tortilhas
  $18.00 USD 
• Crab Guacamole (GF)
  Blue Crab, Onion, Tomato, Jalapeño, Cilantro, Lime, Avocado, Tajin Tortilla Chips (Serves 4)
  $38.00 USD 
• Ostras assadas sobre meia concha
  Cocktail & Mignonette sauces 1/2 dozen or dozen (Market Price)
   

• Cozido de frutos do mar

• Caranguejo-das-neves
  servido com milho na espiga, batata-roxa e pão de milho
  $60.00 USD 
• Lagosta do Maine inteira
  servido com milho na espiga, batata-roxa e pão de milho
  $70.00 USD 
• Peel & Eat Key West Pink Shrimp
  servido com milho na espiga, batata-roxa e pão de milho
  $39.00 USD 
• 1 Pound P.E.I. Mussels
  servido com milho na espiga, batata-roxa e pão de milho
  $20.00 USD 
• Cedar Key Littleneck Clams
  servido com milho na espiga, batata-roxa e pão de milho
  $24.00 USD 

• Do porto

• Stuffed Cod
  Recheio de pão de milho com camarão e vieira, aspargo, batata-roxa, molho cremoso de mostarda
  $37.00 USD 

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• Bagre
  Crosta de farinha de milho, succotash de bacon defumado e edamame, mostarda à crioula
  $27.00 USD 
• Camarão crocante
  Escaldado, molho rosé, batata frita com casca
  $22.00 USD 
• Massa com camarões
  Linguine, camarão da Flórida, aspargo, tomate, caldo de caranguejo
  $25.00 USD 
• Salmão
  Miso vinaigrette, vegetable stir fry, wasabi mash, crimini bacon
  $34.00 USD 
• Dourado
  Caponata, salsa verde, herb roasted potatoes
  $29.00 USD 
• Bolinho de caranguejo com bacon, alface e tomate
  Bacon, abacate, queijo cheddar, alface, tomate costoluto fiorentino, molho rémoulade, pão ciabatta
  $22.00 USD 
• Scallops (GF)
  Cauliflower puree, haricots verts, honey saffron vinaigrette
  $39.00 USD 
• Camarão e grãos
  Cheddar grits, black pepper butter sauce
  $32.00 USD 
• Peixe do dia
  Couscous, garden vegetables, tropical fruit salsa
  $35.00 USD 
• Etouffee
  Crawfish, shrimp, basmati rice
  $27.00 USD 
• Linguado
  Nuoc cham, bok choy, exotic mushroom
  $36.00 USD 

• Da terra

• Costela
  Porção de 16 onças, batatas assadas com ervas, molho de carne da casa
  $50.00 USD 
• Filet Mignon (GF)
  8 onças, purê de batata, aspargo, molho de carne da casa
  $52.00 USD 
• Chicken Breast (GF)
  Molho mop da Carolina, succotash de bacon defumado com edamame
  $22.00 USD 
• Costeleta suína
  Herb roasted potatoes, marinated peppers, chimichurri
  $29.00 USD 
• Sanduíche à caprese
  Muçarela fresca, tomate costoluto fiorentino, aïoli de manjericão, pão ciabatta
  $14.00 USD 
• Vegetarian Pasta (V)
  Linguine, alho, azeite de oliva, legumes selecionados
  $21.00 USD 

• Acompanhamentos para compartilhar

• Asparagus (GF) (V)
  $10.00 USD 
• Edamame Bacon Succotash (GF)
  $12.00 USD 
• Maque Choux (GF)
  $10.00 USD 
• Blistered Green Beans (GF) (V)
  $9.00 USD 
• Batata frita com casca
  $7.00 USD 
• Red Bliss Potatoes (GF)
  $8.00 USD 

• Sobremesas

• Cheesecake estilo Nova York
  Compota de morango fresco da fazenda
  $9.00 USD 
• Bolo de chocolate em camadas
  Frutas silvestres e chantili
  $9.00 USD 
• Torta de limão
  Housemade Graham cracker crust, meringue
  $10.00 USD 

• Petiscos para crianças

• Salada para crianças
  Alface romana, tomate-cereja, cenoura, croutons, molho ranch
  $4.00 USD 
• Salada de frutas da estação e frutas vermelhas
  $4.00 USD 
• Tigela de sopa
  $4.00 USD 

• Pratos principais para crianças

• Espetinhos de filé
  servido com purê de batatas e vagem
  $15.00 USD 
• Frango grelhado
  servido com purê de batatas
  $9.00 USD 
• Iscas de frango
  batata frita
  $10.00 USD 
• Chicken Linguine
  com molho marinara ou creme de queijo parmesão
  $10.00 USD 
• Linguine de camarão
  com molho marinara ou creme de queijo parmesão
  $12.00 USD 
• Cachorro-quente de carne 100% bovina
  $9.00 USD 
• Cheesebúrguer The Kid's
  Blend exclusivo, queijo cheddar suave, brioche, batata frita
  $10.00 USD 
• Peel & Eat Key West Shrimp
  servido com milho na espiga e batata-roxa
  $15.00 USD 
• Peixe do dia
  servido com vagem
  $12.00 USD 
• Camarão crocante
  Batata frita, molho rosé clássico
  $12.00 USD 

• Sobremesas para crianças

• Sundae de brownie com calda quente de chocolate
  Sorvete de fava de baunilha, chantili, cereja em cima
  $5.00 USD 
• Leite e biscoitos
  Cookies com gotas de chocolate quente, leite gelado
  $5.00 USD 
• Espetinhos de frutas
  Frutas da estação e frutas vermelhas
  $4.00 USD 

• Mocktails

• Limonada com morango e manjericão
  Fresh strawberries, basil, lemonade, sprite
  $11.00 USD 
• Cucumber Sipper
  Cucumber, simple syrup, fresh lime juice, lemonade | Make it a cocktail add 3
  $11.00 USD 

• Chope

• Key Lime Wheat - Local Ale
  $9.00 USD 
• Sailfish Sunrise – IPA
  $9.00 USD 
• Reef Donkey - American Pale
  $9.00 USD 
• Crooked Can – Florida Lager
  $9.00 USD 
• Florida Ave - Hazy IPA
  $9.00 USD 
• Blood Orange Wheat – Citrus Wheat Ale
  $9.00 USD 

• Cervejas artesanais americanas

• Fat Tire – Ale estilo belga
  $9.00 USD 
• No Wake Zone - Coconut Ale
  $9.00 USD 
• Sierra Nevada – Pale Ale
  $9.00 USD 
• Islamorada - Citrus Ale
  $9.00 USD 
• Lagunitas – IPA
  $9.00 USD 
• Southern Tier – Double IPA
  $9.00 USD 
• Angry Orchard – Sidra
  $9.00 USD 
• Seleção da estação
  $9.00 USD 

• Importados e nacionais

• Corona, Sam Adams ou Guinness
  $8.00 USD 
• Heineken ou Modelo Especial
  $8.00 USD 
• Coors Light, Miller Lite or Michelob Ultra
  $7.00 USD 
• Redbridge (sem glúten)
  $7.00 USD 
• Blue Moon, Stella Artois (Pilsner), or Truly (Seltzer)
  $8.00 USD 
• Yuengling
  $7.00 USD 
• O'Doul's (não alcoólico)
  $7.00 USD 

• Drinks e destilados

• Lili's Steamboat Breeze
  Broadbent Rosé, madressilva Cathead, flor de sabugueiro, limão siciliano fresco
  $15.00 USD 
• Mayan Empress
  Santa Teresa Anejo Rum, apricot fruit liquor, pineapple juice, fresh lemon
  $16.00 USD 
• Not Everyone's Margarita
  Vida Mezcal, Lunazul Blanco tequila, jalapeño, Creme de Mure, house sour, black salt
  $15.00 USD 
• Captain Handsome
  Vodca Cathead, framboesas frescas, framboise, tomilho
  $16.00 USD 
• The Privateer
  Haymans London Dry, Comoz Vermouth Blanc, Garden Party Cucumber
  $15.00 USD 

• Sunset

• House-made Red/White Sangria
  Assorted premium fruity liquors, juices, white or red wine, seltzer, seasonal fruit | Carafe 48
  $14.00 USD 
• Old Fashioned
  Larceny Small Batch Bourbon, Grand Quina, orange bitters, splash black cherry juice | Sub for a shot of Paddlefish Private Label Knob Creek 5
  $15.00 USD 
• Kendra's Mez'Merizer
  Vida mezcal, Grand Marnier, agave nectar, lime juice, orange juice
  $14.00 USD 
• Mid-Shipman
  James Pepper Rye, Boudier grapefruit, grapefruit juice, Scrappy Lime bitters
  $15.00 USD 

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• The Bloody Mary
  Caranguejo real, camarão jumbo, bacon Nueske's caramelado
  $20.00 USD 

• Degustações

• Knob Creek
  Knob Creek, Knob Creek Rye, Knob Creek Single Barrel
  $19.00 USD 
• Maker's Mark
  Maker’s Mark, Maker’s Mark 46, Maker’s Mark Cask Strength
  $19.00 USD 
• Glenmorangie
  Glenmorangie 10, Glenmorangie 12 “Lasanta”, Glenmorangie 12 “Nectar d’Or”
  $20.00 USD 
• Glenfiddich
  Glenfiddich 12, Glenfiddich 14, Glenfiddich 15
  $21.00 USD 
• Del Maguey Mezcal
  Las Milpas, Rio Minas, Wild Tobola | Add a shot of Creme de mezcal 5
  $21.00 USD 

• Vinhos brancos em taça

• Espumante La Spinetta Quaglia, Moscato d'Asti
  $13.00 USD 
• Sparkling, La Gioiosa, Prosecco
  $14.00 USD 
• Espumante Laurent Perrier Brut, Champanhe
  $20.00 USD 
• Pinot Gris Ponzi, Oregon
  $12.00 USD 
• Pinot Grigio Zenato, Itália
  $10.00 USD 
• Albariño Finca de Arantei, Rias Baixas
  $14.00 USD 

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• Riesling Kabinett, Kessler, Pflaz
  $10.00 USD 
• Turbiana, Ca’ Dei Frati, Lugana
  $13.00 USD 
• Sauvignon Blanc Groth, Vale do Napa
  $13.00 USD 
• Sauvignon Blanc Fire Road, Marlborough
  $12.00 USD 
• Chardonnay Textbook, Napa Valley
  $15.00 USD 
• Chardonnay Drouhin, Chablis
  $16.00 USD 
• Rose, Figuiere, Mediterranee
  $12.00 USD 

• Vinhos tintos em taça

• Pinot Noir, Three Saints, Santa Barbara
  $14.00 USD 
• Pinot Noir Lemelson “Thea's Select”, Willamette Valley
  $18.00 USD 
• Pinot Noir CrossBarn by Paul Hobbs, Sonoma Coast
  $20.00 USD 
• Merlot Trefethen, Napa Valley
  $17.00 USD 
• Chianti Classico, Cafaggio, "Single Estate," Tuscany
  $13.00 USD 
• Tempranillo Buenas, La Rioja
  $10.00 USD 
• Malbec Zuccardi 'Serie A', Mendoza
  $13.00 USD 
• Cabernet Sauvignon Turnbull, Napa Valley
  $21.00 USD 
• Cabernet Sauvignon Felino, Mendoza
  $13.00 USD 
• Red Blend The Prisoner, Napa Valley
  $25.00 USD 
• Red Blend Intrinsic, Columbia Valley
  $15.00 USD 
• Shiraz Penfolds “Koonunga Hills”, South Australia
  $13.00 USD 

• Animated Evening – Cirque du Soleil Dining Package Prix Fixe Menu ($65 per person)

• Bebida – escolha uma
  Glass of Fire Road Sauvignon Blanc
   
• Petisco – escolha um
  Poke de atum
   
• Prato principal – escolha um
  Peixe do dia • Peel & Eat Key West Shrimp
   
• Sobremesa – escolha uma
  Torta de limão