Paddlefish

• Entradas

• Croqueta de cangrejo
  Maque choux, tomates verdes fritos, salsa tártara
  $18,00 USD 
• Pinchos de carne
  Salsa para carnes casera, cebollas en conserva
  $14,00 USD 
• Calamares cocidos
  Shishito, peppadew, piri piri
  $16,00 USD 
• Papas fritas cubiertas con carne de cangrejo jumbo
  Papas fritas rústicas, carne de cangrejo azul, aderezo Louie
  $16,00 USD 
• Tomates verdes fritos
  Elote, queso fresco, remoulade
  $10,00 USD 

• Sopas y Ensaladas

• Sopa de almejas estilo New England
  Tocineta, papas, crema
  Taza $6,00 USD Tazón $9,00 USD 
• Ensalada de hojas verdes – Tamaño regular
  Corazones de lechuga romana, pepino, tomate uva, cebolla morada, vinagreta de chalote tostado
  Porción $12,00 USD 
• Ensalada de hojas verdes – Acompañante
  Corazones de lechuga romana, pepino, tomate uva, cebolla morada, vinagreta de chalote tostado
  Porción $9,00 USD 
• Ensalada César – Tamaño regular
  Corazones de lechuga romana, crutones de pan de masa fermentada
  Porción $11,00 USD 
• Ensalada César ‑ Acompañante
  Corazones de lechuga romana, crutones de pan de masa fermentada
  Porción $8,00 USD 
• Ensalada Wedge - Completa
  Lechuga iceberg, tomate, cebolla morada, tocineta, aderezo de queso azul
  Porción $14,00 USD 
• Ensalada Wedge - Acompañante
  Lechuga iceberg, tomate, cebolla morada, tocineta, aderezo de queso azul
  Porción $11,00 USD 
• Ensalada caprese
  Queso mozzarella fresco, tomates beefsteak, aceite de oliva
  Porción $10,00 USD 
• Agrega salmón a tu ensalada
  Porción $12,00 USD 
• Agrega camarones a tu ensalada
  Porción $10,00 USD 
• Agrega pollo a tu ensalada
  Porción $5,00 USD 

• Cangrejo

• Cangrejo de Alaska
  servido con mazorca de maíz y papas nuevas
  $75,00 USD 
• Langosta de Maine entera
  servido con mazorca de maíz y papas nuevas
  $65,00 USD 

• Mariscos fríos y crudos

• Poke de atún ahi
  Soya negra dulce, aguacate, pepino en conserva, nachos
  $16,00 USD 
• Cóctel de camarones
  Camarones Jumbo, salsa de cóctel clásica
  $20,00 USD 
• Ceviche de cangrejo
  Cangrejo azul, aguacate, pimiento, jalapeño, cilantro, limón verde, nachos
  $17,00 USD 
• Guacamole con cangrejo
  Cangrejo, cebolla, tomate, jalapeño, cilantro, limón verde, aguacate y nachos con Tajín (para 4 personas)
  $36,00 USD 

• Del puerto

• Bacalao relleno
  Relleno de pan de maíz con camarones y vieiras, espárrago, papa roja, salsa cremosa de mostaza
  $35,00 USD 
• Bagre
  Crocante de harina de maíz, succotash con edamame y tocineta ahumada, mostaza criolla
  $27,00 USD 
• Crispy Shrimp
  Ligeramente fritos, con salsa cóctel y papas fritas en su cáscara
  $20,00 USD 
• Pasta con camarones
  Linguine, camarones de roca de la Florida, espárragos, tomate, caldo de cangrejo
  $24,00 USD 
• Salmón
  Vinagreta de miso, vegetales fritos, puré de wasabi, tocineta de hongos crimini
  $34,00 USD 
• Mahi
  Caponata, salsa verde, papas asadas con hierbas
  $29,00 USD 
• Tarta de cangrejo con tocineta, lechuga y tomate
  Tocineta, aguacate, queso cheddar, lechuga, tomate beefsteak, rémoulade, pan ciabatta
  $20,00 USD 
• Vieiras
  Puré de coliflor, coles de Bruselas crocantes, tocineta
  $36,00 USD 

• From the Land

• Filete Rib-Eye
  16 onzas, papas asadas con hierbas, salsa de bistec casera
  $48,00 USD 
• Filete miñón (sin gluten)
  De 8 oz, con puré de papas, espárrago y salsa para carnes casera
  $46,00 USD 
• Pechuga de pollo (sin gluten)
  Salsa Mop al estilo de las Carolinas, succotash con edamame y tocineta ahumada
  $20,00 USD 
• Chuleta de cerdo
  Papas asadas con hierbas, pimientos marinados, chimichurri
  $28,00 USD 
• Caprese
  Queso mozzarella fresco, tomate beefsteak, alioli de albahaca, pan ciabatta
  $12,00 USD 
• La hamburguesa
  9 onzas de mezcla exclusiva, pepinillos caseros, cebolla morada, queso pimento, pan brioche
  $19,00 USD 
• Pasta vegetariana (vegetariano)
  Linguine, ajo, aceite de oliva, vegetales del mercado
  $18,00 USD 

• Acompañamientos para Compartir

• Asparagus (GF) (V)
  $10,00 USD 
• Edamame-smoked Bacon Succotash (GF)
  $10,00 USD 
• Maque Choux (GF)
  $8,00 USD 
• Judías verdes salteadas
  $8,00 USD 
• Papas fritas con cáscara
  $7,00 USD 
• Red Bliss Potatoes (GF)
  $7,00 USD 

• Postres

• Cheesecake al estilo de Nueva York
  Compota de fresas frescas del huerto
  $9,00 USD 
• Pastel con capas de chocolate
  Bayas frescas y crema batida
  $9,00 USD 

• Aperitivos para Niños

• Ensalada para niños
  Lechuga romana, tomates cherry, zanahorias, crutones, aderezo ranch
  $4,00 USD 
• Taza con frutas de temporada y bayas
  $4,00 USD 
• Taza de sopa
  $4,00 USD 

• Platos principales para niños

• Pinchos de filete
  servido con puré de papas y judías verdes
  $15,00 USD 
• Pollo a la parrilla
  servido con puré de papas
  $9,00 USD 
• Tiritas de pollo
  papas fritas
  $10,00 USD 
• Chicken Linguine
  con salsa marinara o crema de parmesano
  $10,00 USD 
• Linguine con camarones
  con salsa marinara o crema de parmesano
  $12,00 USD 
• Hot dog de carne
  $9,00 USD 
• Hamburguesa con queso para niños
  Mezcla de la casa, queso cheddar suave, panecillo brioche, papas fritas
  $10,00 USD 
• Cangrejo de las nieves
  servido con maíz en la mazorca y papas rojas
  $15,00 USD 
• Pescado del día
  servido con judías verdes
  $12,00 USD 
• Crispy Shrimp
  Papas fritas, salsa cóctel clásica
  $12,00 USD 

• Postres para Niños

• Galletas con leche
  Galletas con chispas de chocolate tibias, leche helada
  $5,00 USD 
• Pinchos de frutas
  Frutas y bayas de temporada
  $4,00 USD 

• Cócteles sin alcohol

• Limonada de fresa y albahaca
  Fresas frescas, albahaca, limonada, Sprite
  $11,00 USD 
• Cucumber Sipper
  Pepino, sirope simple, jugo de limón verde fresco, limonada | Conviértelo en cóctel: agrega 3
  $11,00 USD 

• Cerveza de Barril

• Key Lime Wheat – Ale local
  $9,00 USD 
• Sailfish Sunrise – IPA
  $9,00 USD 
• Stella Artois (Pilsner)
  $9,00 USD 
• Crooked Can – Florida Lager
  $9,00 USD 
• Florida Ave - Hazy IPA
  $9,00 USD 
• Blood Orange Wheat – Citrus Wheat Ale
  $9,00 USD 

• Cervezas Artesanales Americanas

• Fat Tire - Ale estilo belga
  $9,00 USD 
• No Wake Zone - Coconut Ale
  $9,00 USD 
• Sierra Nevada - Pale Ale
  $9,00 USD 
• Islamorada – Ale cítrica
  $9,00 USD 
• Lagunitas - IPA
  $9,00 USD 
• Southern Tier – Double IPA
  $9,00 USD 
• Angry Orchard - Sidra
  $9,00 USD 
• Selección de temporada
  $9,00 USD 

• Importadas y Nacionales

• Corona, Sam Adams o Guinness
  $8,00 USD 
• Heineken o Modelo Especial
  $8,00 USD 
• Coors Light, Miller Lite o Michelob Ultra
  $7,00 USD 
• Cerveza Redbridge (sin gluten)
  $7,00 USD 
• Blue Moon
  $8,00 USD 
• Yuengling
  $7,00 USD 
• O’Doul’s (sin alcohol)
  $7,00 USD 

• Bebidas en las Rocas

• Lili’s Steamboat Breeze
  Vino Broadbent Rose, vodka de madreselva Cathead, flor de saúco, limón amarillo fresco
  $15,00 USD 
• Mayan Empress
  Ron Santa Teresa Añejo, licor de albaricoque, jugo de piña, limón amarillo fresco
  $16,00 USD 
• Not Everyone’s Margarita
  Mezcal Mina Real, tequila Lunazul Blanco, jalapeño, Crème de Mûre, amargo de la casa, sal negra
  $15,00 USD 
• Captain Handsome
  Vodka Cathead, frambuesas frescas, framboise, tomillo
  $16,00 USD 
• Mayan Empress
  Hayman’s London Dry, Comoz Vermouth Blanc, licor de pepino Garden Party
  $15,00 USD 

• Al atardecer

• Sangría roja/blanca de la casa
  Surtido de licores afrutados premium, jugos, vino tinto o blanco, seltzer, fruta de temporada | Jarra 48
  $14,00 USD 
• Old Fashioned
  Larceny Small Batch Bourbon, Grand Quina, bíters de naranja, con un chorro de jugo de cereza | Sustituye por un trago de Paddlefish Private Label Knob Creek 5
  $15,00 USD 
• Kentucky Mule
  Bourbon Paddlefish Private Label Knob Creek, jugo de limón verde, cerveza de jengibre
  $20,00 USD 
• Mid-Shipman
  James E. Pepper Rye, licor de pomelo Boudier, jugo de pomelo, bíters Scrappy’s de limón verde
  $15,00 USD 

   1
• Kayla's Sassy Sailor's Spritz
  Haymans London Dry, creme de Violette, pineapple juice, lime juice, strawberry
  $12,00 USD 

• Degustación de bourbon y whisky escocés

• Knob Creek
  Knob Creek, Knob Creek Rye, Knob Creek Single Barrel
  $19,00 USD 
• Maker’s Mark
  Maker’s Mark, Maker’s Mark 46, Maker’s Mark Cask Strength
  $19,00 USD 
• Glenmorangie (20)
  Glenmorangie 10, Glenmorangie 12 “Lasanta”, Glenmorangie 12 “Nectar d’Or”
  $20,00 USD 
• Glenlivet
  Glenlivet 12, Glenlivet 14 “Cognac Cask”, Glenlivet 15 “French Oak” | Agrega un trago de Paddlefish Private Label Knob Creek 5
  $20,00 USD 

• Vinos Blancos por Copa

• Espumante La Spinetta Quaglia, Moscato d’Asti
  $13,00 USD 
• Sparkling, La Gioiosa, Prosecco
  $14,00 USD 
• Sparkling Laurent Perrier Brut, champán
  $20,00 USD 
• Pinot Gris Ponzi, Oregon
  $12,00 USD 
• Pinot Grigio Zenato, Italia
  $10,00 USD 
• Albariño Finca de Arantei, Rias Baixas
  $14,00 USD 

   1
• Riesling Kabinett, Kessler, Pflaz
  $10,00 USD 
• Turbiana, Ca’ Dei Frati, Lugana
  $13,00 USD 
• Sauvignon Blanc Groth, Napa Valley
  $13,00 USD 
• Sauvignon Blanc Fire Road, Marlborough
  $12,00 USD 
• Chardonnay Textbook, Napa Valley
  $15,00 USD 
• Chardonnay Drouhin, Chablis
  $16,00 USD 
• Rose, Figuiere, Mediterranee
  $12,00 USD 

• Vinos Tintos por Copa

• Pinot Noir, Three Saints, Santa Barbara
  $14,00 USD 
• Pinot Noir Lemelson ‘Thea’s Select’, Willamette Valley
  $18,00 USD 
• Pinot Noir CrossBarn by Paul Hobbs, Sonoma Coast
  $20,00 USD 
• Merlot Trefethen, Napa Valley
  $17,00 USD 
• Chianti Classico, Cafaggio, "Single Estate," Tuscany
  $13,00 USD 
• Tempranillo Buenas, Rioja
  $10,00 USD 
• Malbec Zuccardi ’Serie A’, Mendoza
  $13,00 USD 
• Cabernet Sauvignon Turnbull, Napa Valley
  $21,00 USD 
• Cabernet Sauvignon Felino, Mendoza
  $13,00 USD 
• Red Blend The Prisoner, Napa Valley
  $25,00 USD 
• Red Blend Intrinsic, Columbia Valley
  $15,00 USD 
• Shiraz Penfolds “Koonunga Hills”, Sur de Australia
  $13,00 USD