Sanaa

• Petiscos

• Couvert de pães indianos
  Cinco pães com todos os nove acompanhamentos – naan tradicional, naan de alho e gengibre, naan com especiarias, kucha de cebola ou paratha de paneer. Acompanhamentos: raita de pepino, homus de pimentão vermelho assado, chutney de manga, geleia de tomate e tâmaras, chutney de tamarindo, chutney de coentro, picles de alho, sambal de pimenta vermelha ou picles apimentado de jalapeño e limão
  $21.00 USD 
• Cafta de cordeiro
  Carne moída de carneiro grelhada com salada de cuscuz ao estilo da Tunísia e chutney de gengibre e pera
  $15.00 USD 
• Chamuças
  Chamuças de batata e ervilha com chutney de tamarindo e manga (base vegetal)
  $10.00 USD 
• Sopa da estação
  Com os acompanhamentos do chef
  $9.00 USD 
• Degustação de saladas
  Feijão-fradinho à berbere, melancia e funcho em conserva, molho chermoula com beterraba ao estilo da Tunísia (base vegetal)
  $10.00 USD 

• Pratos principais

• Inspiração Potjie
  Escolha um item da Jornada – frutos do mar ao curry de Goa, frango na manteiga, carne bovina assada ou carne suína à vindaloo. Escolha um item da Colheita (base vegetal) - rajma masala, wat de grão-de-bico, sukuma wiki ou daal de lentilha, servido com arroz basmati aromático
  $31.00 USD 
• Legumes ao curry com frango à Zanzibar
  Legumes da estação com arroz aromático
  $28.00 USD 
• Legumes ao curry com camarão à Zanzibar
  Legumes da estação com arroz aromático
  $31.00 USD 
• Legumes ao curry à Zanzibar
  Legumes da estação com arroz aromático
  $23.00 USD 
• Samaki Wa Kupaka
  Peixe sustentável marinado em cúrcuma, couve-flor assada, katlesi de mandioca e molho gravy de coco
  $32.00 USD 
• Frango tandoori
  Naan tradicional, rúcula, cebola em conserva, tomate e maionese de sambal
  $21.00 USD 
• Hambúrguer Sanaa
  Mostarda com especiarias e queijo de cabra com pimenta-peppadew, servidos com salgadinho chips de Sanaa e picles
  $20.00 USD 

• Sobremesas

• Serradura
  Pudim de caramelo, farofa doce de amêndoas e café, abacaxi, manga e bolo bretão
  $9.00 USD 
• Mousse de chocolate triplo africano
  Chocolate meio amargo de Gana, chocolate ao leite de Madagascar, chocolate branco caramelado, biscoito de amêndoas com chocolate e morangos
  $9.00 USD 
• Kheer
  Arroz-doce com coco e farofa doce de castanha de caju com frutas cozidas em açafrão (base vegetal)
  $9.00 USD 

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• Aperitivos para crianças (à la carte)

• Salada de alface romana
  Com molho ranch
  $3.00 USD 
• Sopa de frango
  $3.00 USD 
• Palitos de cenoura e aipo
  Com molho ranch
  $3.00 USD 

• Crie você mesmo - pratos principais para crianças (escolha uma opção)

• Peixe do dia
  Servido com opção de duas (2) seleções e opção de leite semidesnatado pequeno, água Dasani® pequena ou suco de maçã Minute Maid® pequeno
  $14.00 USD 
• Pizza de queijo
  Servido com opção de duas (2) seleções e opção de leite semidesnatado pequeno, água Dasani® pequena ou suco de maçã Minute Maid® pequeno
  $11.00 USD 
• Frango na manteiga
  Servido com opção de duas (2) seleções e opção de leite semidesnatado pequeno, água Dasani® pequena ou suco de maçã Minute Maid® pequeno
  $12.00 USD 
• Cheesebúrguer
  Servido com opção de duas (2) seleções e opção de leite semidesnatado pequeno, água Dasani® pequena ou suco de maçã Minute Maid® pequeno
  $13.00 USD 

• Crie as suas seleções para crianças (escolha duas)

• Legumes da estação
   
• Taça de salada de frutas
   
• Arroz basmati
   
• Macarrão com queijo cheddar
   
• Sobremesa Grub do Pumbaa
   

• Bebidas não alcoólicas

• Sip-a-bration EARidescent
  Limonada Minute Maid® Premium e ponche de morango e frutas, servido em um copo de souvenir da Celebração do 50.º aniversário com um Personagem surpresa e um toque de magia!
  $10.00 USD 
• Bebida especial de Personagem
  Limonada Minute Maid® Zero açúcar com sabores de algodão-doce servida em um copo de Personagem de souvenir
  $6.50 USD 
• Smoothie de lassi de manga
  Mistura gelada tradicional de polpa de manga e iogurte desnatado
  $6.00 USD 
• Limonada Minute Maid® Premium
  $4.59 USD 
• 

  Mega-Berry Smoothie
  Batida de polpa de framboesa e iogurte desnatado com smoothie Simply™ sabor Orchard Berry
  $6.00 USD 
• Café em prensa francesa fresquinho Joffrey's Coffee® (Quênia AA)
  $9.00 USD 
• Chá de ervas
  Rooibos orgânicos, rooibos de baunilha, Thunderbolt Darjeeling, chai de especiarias e ervas, assam orgânico
  $9.00 USD 

• Coquetéis não alcoólicos

• Sip-a-bration EARidescent
  Limonada Minute Maid® Premium e ponche de morango e frutas, servido em um copo de souvenir da Celebração do 50.º aniversário com um Personagem surpresa e um toque de magia!
  $10.00 USD 
• Limonada com romã
  Limonada 100% natural: Limonada Minute Maid® Premium com suco de romã e limão
  $5.49 USD 
• Limonada de melancia
  Limonada Minute Maid® Premium e melancia
  $5.49 USD 
• Pink London Spritzer
  Gim Lyre’s Pink London Spirit, refrigerante de toranja, chá verde sabor romã, limão e hortelã
  $11.00 USD 
• Agave Garden
  Gim Lyre’s Agave Reserva Spirit, suco de limão prensado à frio, chá verde sabor maracujá e mamão-papaya, pepino
  $11.00 USD 

• Coquetéis especiais

• Coquetel Magical Beacon
  Gim Empress 1908, Bols Blue Curaçao, limonada Minute Maid® Premium, orgeat (amêndoas), limão siciliano, granadina de hibisco e um cubo de gelo brilhante de souvenir
  $17.50 USD 
• Margarita Golden Haze
  Tequila Teremana Blanco, licor Grand Marnier, bitter de pimenta-malagueta defumada, limão, agave
  $16.50 USD 
• Margarita Malawi Mango
  Mistura frozen de tequila, licor de tangerina Van der Hum, licor da África do Sul, polpa de manga e suco de limão fresco
  $16.50 USD 
• Painted Lemur
  Licor Amarula Fruit Cream e licor sabor tangerina Van der Hum, da África do Sul, misturados em um copo com fios de chocolate, inspirado na característica cauda listrada do lêmure de Madagascar
  $14.50 USD 

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• Mojito African Starr
  Rum africano Starr, licor de tangerina Van der Hum da África do Sul, suco de limão fresco e hortelã
  $14.50 USD 
• Kande Coconut Cooler
  Uma combinação refrescante de rum Starr African, coco, sorvete de baunilha e suco de laranja
  $14.50 USD 

• Coquetéis

• Margarita de laranja
  Tequila Sauza Conmemorativo Añejo, Cointreau, suco de limão e sour de laranja vermelha
  $15.50 USD 
• Margarita apimentada com pimenta-poblano
  Tequila Patrón Silver, licor Ancho Reyes Verde, suco de limão e açúcar de cana-de-açúcar puro
  $16.50 USD 
• Paloma
  Tequila Don Julio Blanco com suco de toranja e limão, finalizado com água gaseificada
  $15.50 USD 
• Rum Swizzle
  Rum Mount Gay Eclipse com sucos tropicais e sabores de goiaba e manga
  $14.50 USD 
• Limonada Antioxidant
  Vodca sabor açaí e mirtilo Van Gogh, limonada Minute Maid® Premium e suco de romã, finalizado com Sprite®
  $14.50 USD 
• Mojito de framboesa
  Rum Bacardi sabor framboesa, rum Mount Gay Eclipse, suco de limão, hortelã e polpa de framboesa, finalizado com água gaseificada
  $14.50 USD 
• Mojito de Bacardi
  Rum Bacardi Superior, suco de limão, açúcar e hortelã, finalizado com água gaseificada
  $14.50 USD 
• Walk the Plank
  Bourbon Old Forester, suco de laranja, orgeat (amêndoas) e suco de limão siciliano, ornamentado com cerejas marasquino gourmet Luxardo
  $16.50 USD 
• Smoked Turkey
  Bourbon Wild Turkey 101, Bourbon Red Stag Black Cherry, granadina, limonada Minute Maid® Premium com um toque de fumaça líquida, ornamentado com cerejas marasquino gourmet Luxardo
  $16.50 USD 
• Whiskey Breeze
  Bourbon Old Forester, Cointreau e suco de limão com sabores de goiaba e manga
  $15.50 USD 
• Moscow Mule
  Vodca Russian Standard, suco de limão e açúcar de cana puro finalizado com cerveja ginger Fever Tree
  $15.50 USD 
• Kentucky Mule
  Bourbon Buffalo Trace Kentucky Straight, suco de limão e açúcar, finalizado com cerveja ginger Fever Tree
  $16.50 USD 
• Negroni
  Gim Bombay Sapphire, Campari e vermute doce Carpano Antica
  $16.50 USD 
• Bahama Mama
  Rum sabor coco Parrot Bay, rum envelhecido Plantation Original, Bols Crème de Banana e sucos tropicais
  $14.50 USD 
• Piña CoLava
  Rum Bacardi sabor framboesa batido com aromas de abacaxi, coco e polpa de framboesa
  $15.50 USD 
• Ultimate Long Island Iced Tea
  Rum Bacardi Superior, vodca Tito’s Handmade, gim Hendrick’s, tequila Corazón Blanco, Cointreau e xarope cítrico com um toque de Coca-Cola®
  $16.50 USD 
• Captain’s Mai Tai
  Rum Captain Morgan Original Spiced, Bols Amaretto e sucos tropicais, finalizado com float de rum Myer's Original Dark
  $14.50 USD 
• Martíni de chocolate
  Licor de chocolate Mozart, vodca Stoli Vanil, creme de cacau branco Bols e Frangelico
  $15.50 USD 
• Coquetel Magical Star
  Licor de manga e maracujá X-Fusion Organic, rum sabor coco Parrot Bay, suco de abacaxi e um cubo reluzente e multicolorido como souvenir
  $17.50 USD 
• Red Sangria
  Sangria de vinho tinto Opici Family produzido em La Mancha, na Espanha, a partir de uvas Tempranillo, apresentando sabores de framboesa, maçã e amora-preta e aromas suculentos de laranjas valência naturais e canela
  $12.00 USD 
• White Sangria
  Sangria de vinho branco Opici Family produzido em La Mancha, na Espanha, a partir de uvas Airén espanholas, apresentando sabores de banana, abacaxi e toranja com um toque de gengibre
  $12.00 USD 
• Piña Colada
  Rum sabor coco SelvaRey, abacaxi, agave, bitter de laranja, servido com gelo
  $16.50 USD 

• Cervejas, sidras alcoólicas e águas gaseificadas alcoólicas | Garrafa, lata ou chope entre $8.50 USD e $12.75 USD

• Budweiser – St. Louis, Missouri
   
• Bud Light – St. Louis, Missouri
   
• Corona Extra – México
   
• Stella Artois – Bélgica
   
• Yuengling Traditional Lager – Pottsville, Pensilvânia
   
• Blue Moon Belgian White – Golden, Colorado
   
• Cerveja Sierra Nevada Pale Ale – Chico, Califórnia
   
• Cigar City Jai Alai IPA – Tampa, Flórida
   
• Goose Island IPA – Chicago, Illinois
   
• Samuel Adams Seasonal – Boston, Massachusetts
  Primavera – Cold Snap | Verão – Summer Ale | Outono – OctoberFest | Inverno – Winter Lager
   
• Angry Orchard Crisp Apple Hard Cider – Cincinnati, Ohio
   
• Truly Wild Berry Hard Seltzer – Boston, Massachusetts
   

• Couvert de pães indiano sem alérgenos

• Naan tradicional, de alho e de gengibre com especiarias
  Servido com opção de acompanhamentos (Para pessoas com alergias a ovo, peixe/frutos do mar, amendoim/nozes e soja)
  $21.00 USD 
• Naan sem alérgenos
  (Para pessoas com alergias a glúten/trigo, ovo, peixe/frutos do mar, leite, amendoim e soja)
  $21.00 USD 
• Acompanhamentos para pessoas com alergias a glúten/trigo, ovo, peixe/frutos do mar e amendoim/nozes)
  Raita de pepino, homus de pimentão vermelho assado, chutney de tamarindo, chutney de manga, chutney de tomate e tâmara, chutney de coentro, picles de alho, sambal de pimenta vermelha e picles de jalapeño e limão
   
• Acompanhamentos para pessoas com alergias a glúten/trigo, ovo, peixe/frutos do mar, leite e amendoim/nozes)
  Homus de pimentão vermelho assado, chutney de tamarindo, chutney de manga, chutney de tomate e tâmara, chutney de coentro, picles de alho, sambal de pimenta vermelha e picles de jalapeño e limão
   
• Acompanhamentos para pessoas com alergias a glúten/trigo, ovo, peixe/frutos do mar, amendoim/nozes e soja)
  Chutney de manga, chutney de tomate e tâmara, chutney de coentro, picles de alho, sambal de pimenta vermelha e picles de jalapeño e limão
   

• Entradas sem alérgenos

• Chamuças
  Chamuça de ervilha e batata com chutney de manga e tamarindo (Para pessoas com alergias a ovo, peixe/frutos do mar, leite e amendoim/nozes)
  $10.00 USD 
• Sopa de tomate com aroma de feno-grego
  com queijo paneer grelhado (para pessoas com alergias a glúten/trigo, ovo, peixe/frutos do mar, amendoim/nozes e soja)
  $9.00 USD 
• Cafta de cordeiro
  Carne moída de carneiro grelhada com salada de cuscuz ao estilo da Tunísia e chutney de gengibre e pera (para pessoas com alergias a ovo, peixe/frutos do mar, amendoim/nozes e soja)
  $15.00 USD 
• Degustação de saladas
  Feijão-fradinho à berbere, melancia e funcho em conserva, molho chermoula com beterraba ao estilo da Tunísia (para pessoas com alergias a ovo, leite, peixe/frutos do mar e amendoim/nozes)
  $10.00 USD 

• Pratos principais sem alérgenos

• Inspiração Potjie
  Servido com arroz basmati aromatizado, escolha uma (1) opção da Jornada e uma (1) da Colheita. Para alergias a glúten/trigo, ovo, amendoim/nozes e soja: Jornada (carne bovina assada, frango na manteiga ou carne suína à vindaloo) e Colheita (wat de grão-de-bico, sukuma wiki, rajma masala, daal de lentilha). Para pessoas com alergias a glúten/trigo, ovo, leite, amendoim e soja: Jornada (carne bovina assada e carne suína à vindaloo) e Harvest (wat de grão-de-bico, sukuma wiki, rajma masala ou daal de lentilha).
  $31.00 USD 
• Legumes ao curry à Zanzibar
  Legumes da estação com arroz aromático (para pessoas com alergias a glúten/trigo, ovo, peixe/frutos do mar, leite e amendoim)
  $23.00 USD 
• Samaki Wa Kupaka
  Peixe sustentável marinado em cúrcuma, couve-flor assada, katlesi de mandioca e molho gravy de coco (para pessoas com alergias a glúten/trigo, ovo, leite, amendoim, frutos do mar e soja)
  $32.00 USD 

• Sobremesas sem alérgenos

• Serradura
  Pudim de caramelo, farofa de amêndoas e café, abacaxi, manga e bolo bretão (Para pessoas com alergias a peixe/frutos do mar)
  $9.00 USD 
• Mousse de chocolate triplo africano
  Chocolate meio amargo de Gana, chocolate ao leite de Madagascar, chocolate branco caramelado, biscoito de amêndoas com chocolate e morangos (para pessoas com alergias a glúten/trigo e peixe/frutos do mar)
  $9.00 USD 
• Kheer
  Arroz-doce com coco e farofa doce de castanha de caju com frutas cozidas em açafrão (Para pessoas com alergias a ovo, peixe/frutos do mar, leite e soja)
  $9.00 USD 

   3

• Entradas sem alérgenos para crianças (à la carte)

• Salada de alface romana
  com molho ranch (Para pessoas com alergias a glúten/trigo, peixe/frutos do mar, amendoim/nozes e soja)
  $3.00 USD 
• Palitos de cenoura e aipo
  com molho ranch (Para pessoas com alergias a glúten/trigo, peixe/frutos do mar, amendoim/nozes e soja)
  $3.00 USD 
• Sopa de frango
  (Sem alérgenos)
  $3.00 USD 

• Crie o seu prato principal sem alérgenos para crianças (escolha um)

• Peixe do dia
  Servido com opção de duas (2) seleções e opção de leite semidesnatado pequeno, água Dasani® pequena ou suco de maçã Minute Maid® pequeno (Para pessoas com alergias a glúten/trigo, ovo, leite, amendoim/nozes, frutos do mar e soja)
  $14.00 USD 
• Pizza de queijo
  Servido com opção de duas (2) seleções e opção de leite semidesnatado pequeno, água Dasani® pequena ou suco de maçã Minute Maid® pequeno (Para pessoas com alergias a ovo, peixe/frutos do mar, amendoim/nozes e soja)
  $11.00 USD 
• Frango na manteiga
  Servido com opção de duas (2) seleções e opção de leite semidesnatado pequeno, água Dasani® pequena ou suco de maçã Minute Maid® pequeno (Para pessoas com alergias a glúten/trigo, ovo, peixe/frutos do mar, amendoim/nozes e soja)
  $12.00 USD 
• Cheesebúrguer
  Servido com opção de duas (2) seleções e opção de leite semidesnatado pequeno, água Dasani® pequena ou suco de maçã Minute Maid® pequeno (Para pessoas com alergias a ovo, peixe/frutos do mar e amendoim/nozes)
  $13.00 USD 

• Crie as suas seleções sem alérgenos para crianças (escolha duas)

• Legumes da estação
  (Para pessoas com alergias a glúten/trigo, ovo, peixe/frutos do mar, leite e amendoim/nozes)
   
• Arroz basmati
  (Sem alérgenos)
   
• Macarrão com queijo cheddar
  (Para pessoas com alergias a ovo, peixe/frutos do mar, amendoim/nozes e soja)
   
• Taça de salada de frutas
  (Sem alérgenos)
   
• Sobremesa Grub do Pumbaa
  (Para pessoas com alergias a peixe/frutos do mar e amendoim/nozes)